認知症予防や糖尿病予防、老化予防に効果がある食材をかんたんに作れて、作りおきができるスープの素を提案しています。そのスープの素からひと手間で作る、おいしいスープレシピをバリエーション豊富に紹介しています。ぜひ本書で、まいにち、おいしく認知症予防をしてください。