生活シリーズ　NHKきょうの健康 コレステロール・中性脂肪対策のごちそう術

概要

コレステロール値や中性脂肪値が高いと診断された場合、動脈硬化などを防ぐためにそれまでとっていた食事のエネルギー量を見直すなど、食生活の改善がとても大切です。本書は、NHK「きょうの健康」で放送された情報をもとに、あいち健康の森健康科学総合センターの津下一代さんに監修をお願いして、おいしさはそのままで、エネルギーや塩分をコントロールできる「ごちそうレシピ」と「ちょっとしたコツ」をたっぷりとご紹介しています。